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Un hospital de Sevilla sirve comida ecológica a sus pacientes
Viernes 26th Junio, 2009El Hospital Virgen de las Nieves de Granada ha recibido la primera certificación ecológica de España a un hospital, por su política de alimentación saludable y ecológica implantada hace unos años.
El reconocimiento se entregó ayer en Sevilla en el marco del I Foro de Restauración Ecológica, organizado por la Asociación CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica) bajo el auspicio de la Consejería de Agricultura y el apoyo de la Asociación de Hostelería de Sevilla y provincia, la Asociación de Hoteles y la Asociación de Jefes de Cocina.
La responsable de la Unidad Técnica Asesora del Hospital Universitario Virgen de las Nieves, María Jesús González Callejas, recibió el premio, junto al director de servicios generales del hospital, Martín Blanco, y el propio gerente del centro, José Expósito.
El uso de este tipo de alimentos tiene como objetivo el fomento de hábitos saludables entre los pacientes del hospital, el auge de las prácticas ambientales compatibles con el desarrollo sostenible, así como el desarrollo del mercado andaluz ecológico, la difusión del uso de productos ecológicos y la generación de líneas de investigación en alimentación ecológica.
El hospital está concienciado con esta política. Es pionero en incluir alimentos ecológicos en los menús que ofrece a los pacientes. Ahora lo hace en el desayuno y la merienda, y el objetivo es poder incluir estos productos en todas las dietas y tomas que realizan los pacientes.
Tags: alimentos, dietas, ecologico, hospital
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Perro de raza rottweiler
Viernes 26th Junio, 2009El Rottweiler. La hembra pesa en torno a 40 Kg. y mide entre 56 y 63 cm. hasta la cruz, considerándose óptima una altura entre 60 y 61 cm. El macho pesa en torno a 50 Kg. y mide entre 61 y 68 cm., siendo deseable dentro del estándar que mida entre 65 y 66 cm.
La cabeza es determinante en la evaluación de un ejemplar. Según el estándar alemán, la longitud del cráneo medida desde la punta del occipital hasta la esquina interior del ojo ha de ser de 8,5 a 13 cm. en las hembras y de 9,5 a 15 cm. en los machos. Además, la proporción entre el cráneo y el hocico ha de ser de 6 a 4 ó, dicho de otra manera, el 60% de la longitud total de la cabeza debe estar ocupada por el cráneo, dejando el 40% restante para el hocico.
El ejemplar estándar, definiendo el cráneo como de longitud media, ancho entre las orejas. Vista de lado, la línea frontal moderadamente arqueada. El hueso occipital bien desarrollado, sin exageraciones. Stop bien definido, la región facial, nariz bien desarrollada, más ancha que redonda con fosas nasales relativamente grandes, trufa siempre negra. El hocico, en relación con el cráneo no debería parecer ni corto, ni alargado. Puente nasal recto, ancho en la base.
Los labios del rottweiler deben ser, negros, fuertemente adheridos, cubriendo la esquina de la boca, la encía lo más oscura posible, sobre las mandíbulas superior e inferior deben ser fuertes y amplias, la dentadura fuerte, completa (42 piezas), con cierre en tijera, los incisivos superiores cierran cubriendo los inferiores. Las mejillas un arco cigomático desarrollado. Los ojos de tamaño medio, con forma de almendra, de color castaño oscuro, cerrando los párpados completamente unidos. Las orejas de tamaño medio, caídas, triangulares, muy separadas y de inserción alta. Con las orejas elevadas y adelantadas, el cráneo debe parecer más ancho. El cuello ha de ser fuerte, de longitud moderada, bien musculado, ligeramente arqueado, limpio, libre de papada y sin piel colgante en la garganta.
A menudo se les corta la cola cuando son cachorros, dejando tan sólo una o dos vértebras. La raza de este perro puede salir con deseo de sexo diferente a su especie. Dentro de esta raza podemos encontrar dos líneas de crianza, la europea, considerada la original y la americana. La línea americana se caracteriza por ejemplares de mayor altura y cuerpos más estilizados, por el contrario, los perros de línea europea presentan un cuerpo más compacto y robusto con una menor altura.
El perro rottweiler es una raza que se ha usado para labores de defensa, su trabajo y tipicidad requiere que sean descritos como amistosos, alegres, tranquilos, fieles, obedientes y con disposición al trabajo. En los últimos estudios de agresividad en las razas esta no estaba entre las diez primeras. Además el perro rottweiler se encuentra dentro de los diez perros más inteligentes, son perros de gran confianza y amabilidad puede alegrarse de que cumplirá el objetivo deseado.
El Rottweiler es un perro de estatura media a grande. Sus instintos hacen de él un excelente guardián a la vez que es capaz de relacionar fácilmente con una familia. El temperamento típico de la raza es la de un perro calmado pero no lento ni distraído, seguro de sí mismo, capaz de reaccionar ante las intenciones del desconocido demostrando escasa confianza. Es un perro que se distingue por ser trabajador, ágil dado el caso, resistente, leal a la familia y obediente.
De acuerdo a toda la documentación que hemos consultado, al Rottweiler se le denomina con el mismo nombre en todos los idiomas.
Tags: especie, perro, raza, rottweiler
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El Colibrí
Viernes 26th Junio, 2009La familia de los colibríes comprende más de 100 géneros que se dividen en un total de 330 a 340 especies.
Los colibríes están entre los pájaros más pequeños que existen. La especie de tamaño más reducido es el colibrí zunzuncito o elfo de las abejas (Mellisuga helenae), que con su pico y cola mide apenas unos 6 centímetros y pesa casi 2 gramos. La especie más grande, el llamado colibrí gigante (Patagona gigas), mide unos 25 cm.
La mayoría de los colibríes presenta un plumaje muy vistoso, generalmente de color verde metálico. El cuello de los machos es frecuentemente rojo brillante, azul o verde esmeralda. Tiene las patas débiles y cortas, la cola adopta formas extrañas, adornada. Su vuelo es parecido al de los insectos, y se sostiene en un punto fijo en el aire mediante un intenso y rápido aleteo que hace que no se vean sus alas, y que produzcan un sonido o susurro.
Colibríes tienen una muy alta frecuencia de respiración, ritmo cardíaco elevado (hasta 1.260 golpes por minuto) y una alta temperatura del cuerpo, mucho más elevados que los de la mayoría de las especies de aves. Por lo tanto, aproximadamente cada 10 minutos, necesita alimento durante todo el día. En un día consume 2 veces su propio peso.
El Colibrí puede volar en cualquier dirección: hacia arriba, hacia abajo, atrás y hacia adelante. Puede también quedarse en el mismo sitio y aparentar estar inmóvil.
Los colibríes viven en América, desde Alaska hasta Tierra del fuego. Hay una diversidad rica en casi todo el istmo centroamericano, Colombia y Ecuador.
Los colibríes se alimentan principalmente de néctar de flores para obtener las calorías que les permiten volar, las proteínas las obtienen de pequeños insectos. Esta alimentación, rica en energía por ser de azúcares simples, es la que posibilita su estilo de vuelo altamente exigente.
Los colibríes son atraídos especialmente por las flores de color rojo o naranja brillante.
Su pico largo y afilado y su lengua en forma de trompa. Para alejarse de las flores tienen que volar hacia atrás, son las únicas aves capaces de efectuar esa maniobra. Los esbeltos picos de los colibríes varían en tamaño y curvatura en función del tamaño y forma de la flor favorita con que se alimenta cada especie.
Si desea que su hogar sea visitado repetidamente por esta deleitable avecilla, puede preparar alimento de colibrí fácilmente. Solo se necesitan 4 tazas de agua hirviendo, 1 taza de azúcar, esta mezcla se deja enfriar a temperatura ambiente. No se debe agregar ningún colorante. También pueden comprar alimento para colibrí, además vienen unas especies de vasijas en forma de flores donde se les deposita el alimento. O pueden construirlo usando su imaginación, con un tubito donde lleva el alimento y formando pétalos de flores de color llamativo.
“El Colibrí se muere rápidamente si se le enjaula, atrapa o aprisiona”.
Pueden encontrarse en grupos pero se conserva independiente. A pesar de su diminuto tamaño, los machos colibríes, son ferozmente territoriales.
Para despertar el interés de la hembra, el macho realiza una danza. Después de que las hembras han sido fecundadas, construyen un pequeño nido hecho de tela de araña, algodón, liquen o musgo. El nido del tamaño de una nuez es construido en un arbusto de poca altura, por la hembra, la cual lo construye sin ayuda del macho. La hembra pone dos huevos en un período de dos días y los empolla durante 14 a 19 días. Luego, los alimenta sola durante unas 3 a 4 semanas. La hembra va al nido en este tiempo hasta 140 veces al día para alimentar a sus crías. Los polluelos nacen con un pico ancho y chato que luego crece y se les afila.
Los colibríes que viven en las regiones frías, emigran en invierno. En especial les gusta la zona tropical.
Tags: Colibri, especie, flores, néctar
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Todo tipo de plantas
Jueves 25th Junio, 2009Es imposible imaginarnos un jardín sin ciertos elementos específicos, no nos referimos únicamente las fuentes, cascadas, senderos o luces, sino a piezas que le otorgan una mirada diferente a cada fondo. Las plantas no son todas iguales y por eso cada jardín se inclina por unas u otras, según la necesidad o gusto de su creador.
Diferentes tipos de plantas a las cuales podemos acceder para decorar nuestro jardín. La clasificación de plantas puede darse de acuerdo a diferentes parámetros, podemos agruparlas por tamaño o según su forma de reproducirse, si tomamos en cuenta la primera clasificación decimos entonces que los tipos de plantas se agruparían en: árboles, arbustos y plantas herbáceas.
Si las clases de plantas se dividen de acuerdo a su forma de reproducción, entonces tendríamos la siguiente clasificación: musgos, helechos y algas.
En esta división debemos empezar por los árboles, estos son sin lugar a dudas las plantas más grandes que existen, los hay de diferentes formas y tamaños, desde pequeños árboles frutales hasta las secuoyas.
Los árboles se diferencia de los demás vegetales porque poseen un solo tallo, el cual llamamos tronco, el mismo es duro y leñoso, algunas especies de árboles no pierden hojas durante el invierno, sino que las renuevan durante todo el año, a ellos se los conoce como árboles de hoja perenne.
Dentro de los tipos de plantas también están los arbustos, son más pequeños que los árboles pero más grandes que las hierbas, poseen varios talos y pierden hojas durante el invierno, los hay adaptados a distintos tipos de climas y por eso algunos pueden resistir las heladas del invierno y otros los períodos de sequía.
Las plantas herbáceas son pequeñas y sobresalen del suelo a unos pocos centímetros, la mayor parte de ellas no tiene una extensa vida sino que como máximo pueden llegar a vivir dos años, aunque parezca mentira, la mayor parte del planeta está cubierta con plantas herbáceas silvestres.
Dentro de esta clase de plantas decimos que algunas son cultivadas con el propósito de brindar alimentos a los animales y humanos, mientras que otras se cuidan como plantas de adorno por su belleza, esto hace que sean un excelente accesorio decorativo, algunos ejemplos de este tipo de plantas son: trigo, perejil y la amapola.
Tags: arboles, hierbas, jardin, plantas
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La explotación del suelo y el cambio climático
Jueves 25th Junio, 2009Un nuevo estudio del Worldwatch Institute and Ecoagriculture Partners, dice que mejorar la explotación del suelo es la mejor lucha y la más efectiva para paliar el cambio climático, esto implica necesariamente un cambio en la relación que los humanos mantenemos con el suelo, el tercer reservorio de carbón más grande del mundo.
Según los expertos si se cambia la forma en la que se explota la tierra y se producen los alimentos, se podría contrarrestar en un 25% las emisiones mundiales de combustible fósil.
El título del estudio realizado es Mitigating Climate Change Through Food and Land Use, el mismo estima que la agricultura y el uso de la tierra son responsables de un tercio de las emisiones de CO2. Por ello cualquier estrategia a poner en práctica para la reducción a una baja en carbón debe ser contemplada en la agricultura y otros usos de la tierra.
El informe propone para la reducción de emisión de CO2 en las actividades relacionadas con la explotación del suelo, la minimización de la labranza, la reducción de fertilizantes de nitrógeno y la prevención de la erosión. Estas acciones maximizarían la habilidad del suelo para absorber carbón.
Gran parte de las emisiones generadas por el uso de la tierra y la agricultura pueden ser producidas por el ganado. Su impacto puede ser reducido a través de la captura de gas metano, un pastoreo rotacional y una mejor alimentación. La protección del hábitat natural, aunque parezca contradictorio con la explotación suelo, es importante.
Asimismo el control de la quema puede reducir la frecuencia de incendios. Y a la vez, es importante restaurar los bosques, las cuencas hidrográficas y los pastizales degradados.
Tags: cambio climatico, emisiones de CO2, explotacion del suelo
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Bosques australianos almacenan más CO2
Jueves 25th Junio, 2009Científicos de la Australian Nacional University, dicen que los antiguos bosques australianos pueden tener un papel clave en la lucha contra el cambio climático, aún más que los bosques lluviosos tropicales.
Según los expertos el bosque de eucaliptos que cubre las tierras altas del estado de Victoria almacena cuatro veces más carbón que los bosques tropicales.
Por medio de una comparación de la biomasa de 132 bosques del mundo, entre ellos bosques de la costa Pacífico de Estados Unidos, Siberia, Venezuela y el Amazonas central, los científicos descubrieron que, contrario a lo que se creía, los bosques tropicales no tienen la mayor densidad de carbón.
En los bosques de Australia están contenidas las reservas de carbón más densas de la tierra. 1.900 toneladas métricas por hectárea. La razón es que los árboles de estos bosques pueden llegar a los 350 años de edad, crecen muy altos y tienen una madera muy densa.
El bosque de Victoria, que forma parte de la captación de agua para suplir a la ciudad de Melbourne, es un gran almacenamiento gracias a que ha sido protegido de la tala. La edad de los árboles determina en gran medida su capacidad para almacenar carbón, y también lo hace la tasa de crecimiento de las plantas, que en el bosque australiano es muy alta.
Según ha dicho La Wilderness Society de Australia, el carbón almacenado en los bosques nativos del sureste de de dicho país, equivale a 460 millones de toneladas métricas de gases de efecto invernadero por año, por los próximos 100 años.
Tags: arboles, bosques tropicales, cambio climatico, eucaliptos, plantas
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Gran Danés
Jueves 25th Junio, 2009El Gran Danés está entre las razas de perros que alcanza más altura, y es conocido en su Alemania natal como Deutsche Dogge (Mastín Alemán).
Este perro escultural, al que se refieren a menudo como el Apolo del mundo de los perros, ha existido en Gran Bretaña durante muchos siglos, y se dice que es un descendiente de los Molossus de la antigua Roma.
Alrededor de 1800 el canciller de Alemania, Bismarck, quien tenía un interés especial en los Mastines, cruzó al Mastín del sur de Alemania y al Gran danés del norte produciendo unos perros parecidos al danés que conocemos actualmente.
Fueron exhibidos por primera vez en Hamburgo en 1863 bajo las variedades distintas de, Ulmer Dogge y Danisch Dogge. Entonces, en 1876, se decretó que la raza debería exhibirse bajo el único encabezamiento de Deutsche Dogge, y fue proclamado el perro nacional de Alemania.
El Deutsche Doggen Klub se formó en 1888. El Great Dane Club ya había sido formado en Gran Bretaña, en 1882, y la raza había estado registrada por el British Kennel Club desde el año 1884.
En el mundo canino, el Gran Danés es uno de los gigantes más celebrados. Perro cazador por naturaleza, fue empleado en los tiempos medievales en las cacerías de las fieras grandes, incluyendo los peligrosos jabalíes, lobos y hasta osos. Su porte elegante y alto también le reservó un digno lugar a los pies de los reyes y otros monarcas.
En el presente su popularidad continúa vigente. Si consideramos los requerimientos de un perro de este tamaño, mantenerse entre las treinta razas que más se criaron en los Estados Unidos en el 2001, 2002 y 2003 (de acuerdo a las estadísticas del AKC) es realmente sorprendente.
El Gran Danés, aun siendo una raza gigante, no debe de ser torpe en su andar y movimientos. Su carácter debe ser amistoso y nunca tímido. Los machos deben ser de constitución más fuerte que las hembras; los machos tener apariencia masculina y las hembras apariencia femenina.
Este es un perro gigante. Su constitución es fuerte y musculosa, no es ni ligera ni doble. La forma de los machos es cuadrada; es tan alto como largo. A las hembras se les permite ser ligeramente más largas que altas. La distancia de la cruz a los hombros es igual que de los hombros al suelo.
La cabeza debe de tener una forma rectangular. La cabeza debe de ser del mismo tamaño hasta el centro del stop que desde ese punto hasta la punta de la nariz. El “stop”, parte frontal de la cabeza debajo de la frente, es pronunciado.
El hocico debe de ser grande y cuadrado. En los machos más masivo que en las hembras. La mordida debe ser de tijera, donde al cerrar la boca los dientes de abajo descansan en la parte interior de los de arriba.
Los ojos son de tamaño proporcionalmente mediano. De color oscuro.
Las orejas altas en la cabeza. Pueden ser cortadas o naturales. En Gran Bretaña no se les cortan. Cuando son cortadas las mantiene paradas, usualmente el corte es bien largo. Cuando no son cortadas en la base son ligeramente levantadas, cayendo a los lados de la cabeza.
Su cuello es largo, muscular, firme. De pelo corto con cierto brillo. El color del pelo puede ser: Atigrado. Castaño claro, leonado. Negro. Blanco y negro. Arlequín, blanco con pintas negras. Azul, azul claro.
Las patas delanteras deben de ser rectas, de buena musculatura. Las patas traseras deben de ser fuertes, bien arqueadas, descansan atrás del cuerpo. La distancia de la cadera a los corvejones en larga; de los corvejones a los pies corta. De cola ancha en la base, disminuyendo su espesor hacia la punta. La cola debe de llegar hasta los corvejones. Puede ser media curvada hacia atrás.
Su altura a la cruz o los hombros: Los machos no menos de 76 cm (aproximado de 30 pulgadas). Las hembras no menos de 71 cm (aproximado de 28 pulgadas). Se documenta un gigante entre los gigantes que midió 105.4 cm (41½ pulgadas) y pesaba 108 Kg (238 libras).
El peso de los machos es de 64 a 80 Kg (aproximado de 140 a 175 libras). Las hembras de 50 a 64 Kg (aproximado de 110 a 140 libras).
A pesar de su tamaño está raza no debería dejarse en una perrera exterior, sino mantenerse en el interior como un miembro de la familia.
El Gran danés es por naturaleza bueno, juguetón y fácil de adiestrar. No obstante, no debería ser engañado o puede interpretar mal las acciones.
Necesita ejercicio regular en tierra dura y su manto requiere un cepillado diario. Un hecho triste para los propietarios de esta majestuosa raza es que sólo vive 8 o 9 años.
Tags: canino, Gran Danés, perro, raza
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Nuevos casos de gripe A en Argentina
Jueves 25th Junio, 2009Cada día son más los fallecidos en Argentina, nuevos casos en la provincia de Buenos Aires y en la Capital Federal, víctimas del virus H1N1, la suma de fallecidos declarados y comprobados es de 17 personas. Los hospitales y centros de atención sanitaria, están colapsados, por el temor de la gente.
A causa de la gripe A, fuentes del Ministerio de Salud, informaron que podría convocar a estudiantes del último año de la carrera de Medicina y a médicos jubilados para que colaboren en la asistencia de personas que padecen enfermedades respiratorias, la cual aumenta día tras día.
Las autoridades indicaron que se registraron, 95 nuevos casos de gripe A, con lo que la cifra de infectados es de 1.294 personas hasta el momento.
El Comité de Crisis de la gripe A, que preside el Jefe de Gabinete de ministros, Sergio Massa, se reunió ayer para analizar distintas medidas ante la propagación del virus en el país. En dicha reunión los funcionarios del Ministerio de Salud definían en detalle las medidas a tomar.
El pueblo argentino espera ansiosamente que las autoridades tomen medidas, ya que muchos expresan que por hacer campaña política no le dan importancia a la salud del pueblo. Se espera que después del 28 de Junio día de las elecciones legislativas, las autoridades despierten a la realidad y realmente comiencen a trabajar sobre el tema.
Tags: enfermedades, gripe A, respiratorias, virus H1N1
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Clasificación de las plantas
Jueves 25th Junio, 2009La clasificación de las plantas puede realizarse de diferentes maneras, una de ella es estableciendo el parámetro “con o sin flores”; debemos señalar que son muchas las plantas que no poseen flores en ningún momento de su vida, su reproducción se efectúa mediante las esporas.
Las plantas más conocidas en este grupo son las algas, los musgos y los helechos, fueron los primeros vegetales en existir incluso antes de la presencia de los seres humanos, podemos encontrarlos en bosques muy húmedos ya que necesitan que sus esporas naden sobre agua para poder reproducirse.
Los musgos son plantas con formas sencillas, pequeños y es muy probable que los encontremos bajo sombras, los helechos son más abundantes y sus restos putrefactos han dado lugar al carbón, las algas son vegetales que viven dentro del agua y proceden del resto de las plantas.
Dentro de esta clasificación de plantas tenemos, por último, aquellas que cuentan con flores, se reproducen a través de sus flores, este tipo de plantas con flores se divide en dos grandes grupos, estás las gimnospermas las cuales no poseen frutos para proteger la semilla, sus flores son muy simples y suelen pasar inadvertidas, como ejemplos citamos a los pinos, los cripeses y los abetos.
Luego tenemos a las angiospermas, éstas son mucho más evolucionadas, brindan flores complejas que son muy llamativas a nuestra vista, las semilla está cubiertas por frutos y constituyen una excelente fuente de alimentación para el hombre y los animales, de ellas también se consigue un buen número de materias primas, como ejemplo citamos a los rosales, trigo, jazmines y la encina.
Tags: flores, frutos, plantas, semilla, vegetales
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Gases HFC
Miércoles 24th Junio, 2009El HFC usado en los refrigerantes y aire acondicionados podría aumentar considerablemente el calentamiento global, para el 2050. Los gases de efecto invernadero y los químicos generados por estos artefactos son equivalentes al impacto de entre 28% y 45% de las emisiones de dióxido carbono.
Greenpeace, y compañías de electrodomésticos como Bosch-Siemens, Whirlpool, Panasonic, Samsung, Miele e incluso la marca de helados Ben & Jerry están probando tecnologías de refrigeración más ecológicas.
Un estudio realizado por la Netherlands Environmental Assessment Agency, expresa que para 2050 los países en desarrollo podrían estar emitiendo 800 veces más HFC que los países desarrollados.
Asimismo, La Unión Europea planea reducir paulatinamente los HFC de los nuevos sistemas de aire acondicionado de los coches en los próximos años.
Tags: aire acondicionados, calentamiento global, HFC, refrigerantes
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