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Alimentación ecológica

Martes 23rd Diciembre, 2008

Productos elaborados sin ningún tipo de conservantes, colorantes, plaguicidas ni fertilizantes químicos. Son productos amigables con el medio ambiente. El costo de los mismos es un poco mayor al de los convencionales por el proceso y cuidado que lleva su elaboración.

En Estepa (Sevilla), una compañía familiar elabora mantecados, polvorones y roscos de vino ecológicos. Asimismo una piscifactoría de Granada, produce caviar ecológico, respetando el ciclo de la cría y cuidando la alimentación de los peces. Otra empresa catalana ofrece langostino cocido ecológico, se crían en piscinas con menor densidad de ejemplares. También viñedos de Alto Penedé, cultivan uvas de forma biodinámica y adaptando el trabajo agrícola al ciclo de la Luna.

La organización Intermón Oxfam anuncio que este año va a distribuir 12.000 turrones ecológicos en tiendas, supermercados e hipermercados de España. Turrones que han sido elaborados por cooperativas latinoamericanas, se ofrecen en tres variedades: blando de almendras, duro de almendras y de chocolate.

Hemos mencionado distintas empresas que se dedican a la elaboración de productos alimenticios libres de sustancias químicas. Hay varias opciones para la elaboración de comidas ecológicas, vinos, plátanos, miel, membrillos, café, tomates, leche y otros… pensando en reforzar el compromiso con el medio ambiente.

Tags: ecologicos, elaboración, medio ambiente
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